Ремесленный сыр изготавливают вручную с большим количеством любви и ухода. Существует множество сортов крафтового сыра, каждый из которых имеет свои особенности. Отличительной чертой всех видов ремесленного сыра является высокое качество и наличие натуральных, дымчатых или пряных ароматов.

Узнайте 15 интересных фактов о козьем молоке, включая его питательность, преимущества для людей с лактозной непереносимостью, антибактериальные свойства и многое другое. Козье молоко содержит более высокий уровень витамина А и кальция, чем коровье молоко, и является более концентрированным и питательным. Квашеное козье молоко имеет более выраженный вкус, а козье молоко обладает агрессивными растворительными свойствами и может растворять даже металлы.

Козье молоко содержит меньше жиров и легче усваивается организмом, является источником белка, витаминов и минералов, включая кальций, фосфор, железо и магний. Козье молоко рекомендуется употреблять людям, страдающим аллергией на коровье молоко, а также людям, следящим за здоровьем.